Prodotti Caseari

Formaggio di pecora

I formaggi di pecora sono formaggi stagionati detti anche “pecorino” caratterizzati da una grande varietà di luoghi di produzione. Si tratta di un formaggio a pasta dura e semidura con una percentuale di grassi consistente. Inoltre, è caratterizzati da una stagionatura medio lunga in base alla tipologia e alla zona di produzione.