Prodotti Caseari

C’è un’ampia scelta di prodotti di gastronomia ad Avella al punto vendita del Caseificio La Perla Bianca. Il negozio, specializzato nella vendita dei prodotti caseari di produzione propria, offre anche una selezione di prodotti tipici locali italiani e piatti dolci o salati preparati dalla cucina interna. Il banco del negozio è un’esplosione di colori, sapori e possibilità.

Prodotti tipici italiani e delizie a base di formaggi

I formaggi prodotti da latte di bufala e di pecora vengono impiegati per preparare delle pietanze sane e golose, comode per un pasto veloce o per portare a tavola un piatto sontuoso e ben presentato per stupire familiari e ospiti. Tra le specialità più apprezzate del banco gastronomia, ci sono i rotoli di mozzarella farciti. Si tratta di sfoglie di mozzarella di bufala che vengono riempite e poi arrotolate. Possono essere acquistate a tranci o intere. Solitamente, sono farcite con prodotti della terra come rucola, pomodori, olive, spinaci, insalata abbinati a salumi e insaccati tipici italiani, come prosciutto crudo e cotto, pancetta, bresaola, mortadella e così via.

Tra le altre specialità a base di formaggi, ci sono bocconcini conditi a insalata con pomodori, basilico, e spezie, ricotte aromatizzate e abbinate ai salumi, scamorza ripiena, caciocavallo sottolio al peperoncino, e molte altre novità quotidiane, preparate dallo staff. I prodotti del caseificio vengono esaltati anche con preparazioni dolci, come tronchetti di ricotta con frutta e cioccolato, bicchierini con mousse di ricotta con mandorle e cioccolato, ricotte al forno con cioccolato, mele e frutta secca.

Dai primi piatti ai dessert

Alla fantasia non c’è fine, è questo il tratto distintivo della gastronomia ad Avella del Caseificio La Perla Bianca.

I formaggi possono essere gustati anche al naturale. L’ampia scelta del caseificio offre, oltre a mozzarelle di bufala, ricotte, caciocavallo e scamorza, anche formaggi a media o lunga stagionatura aromatizzati naturalmente, e formaggi molli come burrata, stracciatella e così via. La gastronomia è a disposizione per preparare anche panini farciti per un pranzo o una merenda rapida, e ogni mattina sforna dei gustosi panini napoletani, preparazione tipica del luogo.

Al negozio è possibile acquistare anche sottoli misti, olive, pomodori secchi, antipasti vari, insalate di mare, e la pasta di semola di grano duro marchiata Nicola Russo. Lo staff del caseificio è a disposizione dei clienti per preparare su richiesta buffet gastronomici e grandi forniture di formaggi e piatti della cucina.